Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Координатор на кухня
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим координатор на кухня, който да се присъедини към нашия екип и да осигури ефективно управление на всички аспекти на кухненските операции. Като координатор на кухня, вие ще бъдете отговорни за координирането на ежедневните дейности в кухнята, включително планиране на менюта, управление на запаси и осигуряване на високи стандарти за качество и безопасност на храните. Ще работите в тясно сътрудничество с готвачите и другия персонал, за да гарантирате, че всички ястия се приготвят и сервират навреме и в съответствие с изискванията на клиентите. Освен това, ще бъдете отговорни за обучението и развитието на персонала, както и за поддържането на чистота и организация в кухнята. Идеалният кандидат трябва да има отлични организационни умения, способност за работа под напрежение и опит в управлението на екип. Ако сте мотивиран и страстен за кулинарията, ние бихме искали да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Координиране на ежедневните дейности в кухнята.
- Планиране и разработване на менюта.
- Управление на запасите и поръчките на продукти.
- Осигуряване на високи стандарти за качество и безопасност на храните.
- Обучение и развитие на кухненския персонал.
- Поддържане на чистота и организация в кухнята.
- Сътрудничество с готвачите за оптимално изпълнение на поръчките.
- Контрол на разходите и ефективно използване на ресурсите.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит в управлението на кухня.
- Отлични организационни умения.
- Способност за работа под напрежение.
- Умения за управление на екип.
- Знания за безопасност и хигиена на храните.
- Добри комуникационни умения.
- Гъвкавост и адаптивност.
- Страст към кулинарията.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на кухня?
- Как се справяте с напрежението в работна среда?
- Какви мерки предприемате за осигуряване на безопасност на храните?
- Как мотивирате и обучавате вашия екип?
- Как се справяте с неочаквани проблеми в кухнята?
